Para los amantes del café y clientes de Starbucks, enero les trae buenas noticias, pues no solo podrán seguir disfrutando de su bebida favorita y aromática, sino también podrán consumir un grano de café producido en un municipio perteneciente al estado de Puebla.
La reconocida marca lanzó a la venta México Puebla, el primer café de origen único de Starbucks del altiplano poblano, de edición limitada y con el cual celebra el rico legado cultural y la tradición cafetera de Puebla.
El café de origen único Starbucks México proviene del municipio de Zongozotla, Puebla, y estará disponible en tiendas seleccionadas de Starbucks en América Latina y el Caribe a partir del 7 de enero, hasta agotar existencias. Así que no te pierdas la oportunidad de disfrutar este excepcional café.
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El municipio de Zongozotla se localiza en la Sierra Norte de Puebla y fue fundado por asentamientos totonacas y otomíes, lo que explica la belleza natural que ofrece a sus visitantes, como lo son el río Zempoala, la cascada Alpopoca y el cerro Cozotl, considerado sagrado para el pueblo tutunakú.
Por su posición geográfica y su maravilloso clima, hay varias actividades que puedes realizar, por ejemplo, visitar la iglesia parroquial del siglo XVI dedicada a la Santísima Virgen de la Concepción, conocer el palacio municipal, el cual se distingue por su gran cantidad de arcos al frente, que data del siglo XVI.
Si te gustan las aventuras al aire libre, visita el río Zempoala y la cascada Alpopoca, que se encuentran al poniente del municipio, a una distancia de 7 kilómetros.
En esta localidad, más de mil 350 pequeños agricultores cultivan el café Starbucks México Puebla.
Imagina que en cada sorbo identificarás notas de canela, naranja confitada y un sutil dulzor del azúcar de caña. Su tueste, cuidadosamente realizado al característico nivel rubio de Starbucks, realza una acidez brillante y un cuerpo suave, brindando una experiencia deliciosa que se complementa perfectamente con especias para hornear, cacao y frutos secos.
De acuerdo con Ricardo Arias-Nath, vicepresidente senior y presidente de Starbucks en América Latina y el Caribe, Puebla, con su suelo volcánico y elevadas altitudes, ofrece un terreno perfecto para cultivar el café de especialidad.
Para identificarlo, debes saber que este café de edición limitada tiene un empaque inspirado en la icónica talavera poblana y el paisaje volcánico, de manera que rinde tributo a las raíces culturales y artesanales del estado.
La bolsa metálica luce por fuera un diseño que incluye las cerezas del café en sus ramas, mientras que en la parte central se ve un azulejo de Talavera, con sus inconfundibles colores blanco y azul cobalto. Se destacan sus vibrantes colores y patrones detallados, símbolos de la riqueza artesanal de Puebla.
El diseño también rinde homenaje a los majestuosos volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, cuya imponente presencia no solo adorna el paisaje, sino que también enriquece el suelo y los microclimas ideales para cultivar este café único.
Además, el café Starbucks México Puebla es un reflejo del impacto positivo en las comunidades agrícolas locales, muchas de ellas indígenas. Desde 2018, Starbucks ha colaborado estrechamente con los agricultores poblanos a través de sus Prácticas C.A.F.E., mejorando la productividad y calidad de los cultivos, mientras genera beneficios para las familias que dependen del café.
Uno de los rostros de este esfuerzo es Máximo Ponce García, un productor totonaco de Zongozotla. Gracias al apoyo técnico y los programas de Starbucks, Máximo pudo aumentar la cosecha de su finca y brindarles una educación profesional a sus hijos.