Si alguna vez pensaste que los robots sustituirían a los humanos en algunos trabajos como en los servicios al cliente, este futuro ya no parece tan lejano.
En días recientes se ha viralizado en redes sociales un nuevo servicio de autoservicio en una famosa cadena de restaurantes mexicana "La Casa de Toño", conocida por su delicioso pozole y platillos típicos de la gastronomía mexicana.
Este innovador enfoque ha captado la atención de muchas personas, debido a que el restaurante ha decidido prescindir de los meseros, adoptando un concepto completamente de autoservicio.
Así como lo lees, en este icónico restaurante, ahora es posible disfrutar de sus platillos sin la tradicional atención de meseros. Este cambio responde a la creciente tendencia global en la industria restaurantera, donde el autoservicio ha ganado terreno gracias a los avances tecnológicos.
Sin embargo, en México, esta modalidad sigue siendo algo nuevo y sorprendente, ya que solo algunas cadenas internacionales habían implementado algo similar hasta ahora.
La viralización del nuevo concepto en TikTok ha desatado un acalorado debate en redes sociales. Mientras algunos aplauden la modernización y ven el autoservicio como una evolución natural del negocio, otros lo critican fuertemente por las posibles repercusiones laborales.
Este debate toca un tema más amplio sobre la automatización en diversas industrias. Empresas como Amazon han sido pioneras en la implementación de robots en sus operaciones, logrando optimizar procesos y reducir costos.
Un informe de McKinsey & Company sugiere que las tecnologías de autoservicio pueden disminuir los costos laborales hasta en un 30%, lo que resulta atractivo para negocios que buscan eficiencia. Sin embargo, esta optimización también ha levantado críticas debido a su impacto en los empleos.
Algunos comentarios en TikTok reflejan esta preocupación. Críticas como: "Prefieren gastar en desechables que pagar salarios justos" y "La Casa de Toño ya no quiere pagar sueldos" son solo algunas de las reacciones que han generado miles de interacciones.
Otros usuarios comparan la experiencia con la de cadenas de comida rápida, cuestionando si esta es una tendencia que realmente beneficia a los consumidores o simplemente a los negocios que buscan reducir costos laborales.
Por otro lado, algunos defienden la modernización, argumentando que la digitalización y automatización en la industria restaurantera es inevitable, y que podría ofrecer a los clientes una experiencia más rápida y eficiente. No obstante, el debate sobre si esta tendencia es sostenible o si afectará gravemente a los trabajadores, sigue abierto.