Se ha insistido mucho en la importancia del desayuno como una de las comidas más fundamentales del día. En México, contamos con una amplia gama de alimentos para disfrutar en las mañanas, pero indudablemente, el café americano junto con el pan dulce favorito siempre ha sido una opción reconfortante. Esta combinación se ha convertido en la preferida de muchos.
Aunque el pan dulce es un símbolo distintivo de la Ciudad de México, los expertos en nutrición y salud advierten sobre las posibles consecuencias de optar por café americano y pan como desayuno diario. Aunque esta rutina pueda parecer práctica, carece de la diversidad nutricional necesaria para mantener un estilo de vida saludable.
Los nutricionistas destacan que el pan, especialmente si es de harina refinada, no aporta la fibra ni los nutrientes presentes en los granos enteros y otros alimentos más nutritivos. Esta falta de variedad puede resultar en una deficiencia de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para mantener una buena salud. Por lo tanto, este desayuno puede acarrear diversas repercusiones para la salud, tales como:
- Falta de nutrientes
- Falta de energía sostenida
- Problemas de salud a largo plazo
- Impacto en el peso
- Problemas digestivos
Cómo debe contener un desayuno saludable
Un desayuno saludable debería incluir una combinación equilibrada de alimentos. Por ejemplo, una porción de proteínas magras, como huevos, yogur griego o tofu, e incluir una fuente de carbohidratos complejos, como avena, pan integral o frutas, que proporcionan energía de liberación lenta y fibra para una digestión saludable.
Por otra parte, las grasas saludables, como las presentes en aguacates, nueces o aceite de oliva, también son esenciales para absorber vitaminas liposolubles y mantener la función cerebral. Las expertas recomiendan complementar con frutas y verduras frescas añade vitaminas, minerales y antioxidantes. También puedes optar por fuentes de líquidos saludables como agua, té o jugos naturales sin azúcar añadida complementa un desayuno equilibrado.
