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Esta es la receta de atole de mandarina que no te puedes perder este Otoño 2024

El elevado contenido de nutrientes en la mandarina ofrece una serie de beneficios para la salud, ayudando a prevenir diversas condiciones como problemas cardíacos, infecciones, anemias, alergias, diabetes y varios tipos de cáncer.

En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un delicioso y fácil atole de mandarina, perfecto para disfrutar en días frescos. Foto: Producción El Universal Puebla
20/10/2024 |11:00

La mandarina es una fruta muy apreciada en esta temporada y se encuentra disponible hasta el otoño. Se puede disfrutar de muchas maneras, incluyendo diversos postres y recetas. En esta ocasión, te mostraremos cómo preparar un delicioso y sencillo atole de mandarina. Si quieres saber más, no te pierdas esta nota de .



La mandarina es una fruta muy apreciada en esta temporada, especialmente durante el otoño, y su versatilidad permite incorporarla en diversas recetas y postres. Foto: Producción El Universal Puebla

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El elevado contenido de nutrientes en la mandarina ofrece una serie de beneficios para la salud, ayudando a prevenir diversas condiciones como problemas cardíacos, infecciones, anemias, alergias, diabetes y varios tipos de cáncer. Esta fruta es rica en vitamina C, antioxidantes y fibra, lo que la convierte en un aliado esencial para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud en general.



Esta es la receta de atole de mandarina perfecta para este otoño



La mandarina es una fruta muy apreciada en esta temporada, especialmente durante el otoño, y su versatilidad permite incorporarla en diversas recetas y postres. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un delicioso y fácil atole de mandarina, perfecto para disfrutar en días frescos. Aquí tienes una receta sencilla:

Ingredientes:

  • 2 tazas de jugo de mandarina (fresco)
  • 1 taza de leche (puede ser leche de vaca o una alternativa vegetal)
  • ½ taza de maíz en polvo (masa para atole o harina de maíz)
  • 3-4 cucharadas de azúcar (ajusta al gusto)
  • Una pizca de canela (opcional)
  • Ralladura de mandarina (opcional, para intensificar el sabor)

Instrucciones:

  1. Preparar el jugo: Exprime las mandarinas hasta obtener dos tazas de jugo. Si prefieres, puedes colar el jugo para eliminar pulpas y semillas.
  2. Mezclar los ingredientes secos: En un recipiente, mezcla el maíz en polvo con un poco de leche fría (1/2 taza) para disolverlo y evitar grumos.
  3. Calentar la leche: En una olla, calienta la leche restante a fuego medio. Agrega el jugo de mandarina y el azúcar, y mezcla bien.
  4. Incorporar la mezcla de maíz: Cuando la mezcla de leche y jugo esté caliente, agrega lentamente la mezcla de maíz disuelta. Revuelve constantemente para evitar que se formen grumos.
  5. Cocinar: Continúa cocinando a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el atole espese (aproximadamente 10 minutos).
  6. Agregar sabor: Si deseas, añade una pizca de canela y la ralladura de mandarina para realzar el sabor.
  7. Servir: Sirve caliente en tazas y disfruta de este reconfortante atole de mandarina.



En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un delicioso y fácil atole de mandarina, perfecto para disfrutar en días frescos. Foto: Producción El Universal Puebla

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Además, la mandarina juega un papel importante en el control del colesterol y la regulación del tránsito intestinal, lo que ayuda a combatir el estreñimiento. También puede contribuir a mantener la presión arterial en niveles saludables y a combatir la deshidratación gracias a su alto contenido de agua. Su consumo regular puede ser beneficioso para la gestión del peso, ayudando a prevenir la obesidad, y también puede ayudar a reducir los niveles de estrés, promoviendo una sensación de bienestar general. Incorporar mandarinas en la dieta puede ser una forma deliciosa y efectiva de cuidar nuestra salud.