Hay numerosos aspectos que pueden contribuir significativamente a nuestra salud, así como señales que debemos tener en cuenta como indicadores. En el ámbito de los beneficios para la salud, consideremos el valor de incorporar agua de linaza, un alimento ampliamente reconocido por sus efectos positivos en los dolores estomacales y otros padecimientos relacionados con esa área del cuerpo.
La linaza es rica en fibra soluble e insoluble, lo que fomenta la regularidad intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, reduce los niveles de colesterol, lo que resulta beneficioso para la salud cardiovascular. También se destaca por su capacidad para regular los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es especialmente beneficioso para las personas que sufren de diabetes.
Puedes comprar linaza a granel (entera o molida) en muchas tiendas de comestibles y tiendas de alimentos naturales. Las semillas enteras se pueden moler en casa usando un molinillo de café o un procesador de alimentos.
Cómo hacer el agua de linaza
- 1 taza de agua (250 mililitros).
- 1 cucharadita de linaza molida (5 gramos)
- Opcional: miel de abejas, canela en rama.
Preparación
- En la taza de agua, ya sea fría o tibia, vierte las semillas de lino molidas.
- Deja reposar 30 minutos.
- Cuando se haya formado un gel con el agua, procede a consumirlo.
- Puedes acompañar el agua de semillas de lino con batidos o jugos naturales.
- Algunas personas también agregan canela en rama o el jugo o cáscara de un limón.
Consejos para incluir la linaza en tu dieta:
- Agrega una cucharada de linaza molida al cereal caliente o frío del desayuno.
- Agrega una cucharadita de linaza molida a la mayonesa o mostaza cuando hagas un sándwich.
- Añade una cucharada de linaza molida a un envase de yogur de 8 onzas.
- Añade linaza molida a tus galletas dulces, magdalenas, panes y otros productos horneados.
Al igual que otras fuentes de fibra, la linaza debe ingerirse con mucha agua u otros líquidos. No debe consumirse al mismo tiempo que los medicamentos orales. Como siempre, consulta a tu médico antes de probar cualquier suplemento alimentario.
