El ayuno intermitente es una de las dietas más comentada de los últimos años. Consiste en reducir el número de comidas diarias y existen varias versiones para realizarla. Esto tiene que ver con la duración y con el tipo de ingestas.
El médico Jorge Tartaglione, ex Presidente de la Fundación Cardiológica Argentina, explicó: "El ayuno intermitente consta de un período de comida y un período de ayuno. Supón que cenas a las 20 horas de un día. Tienes que pasar un período de 16 horas hasta el almuerzo del otro día, ahí serían las 12 del mediodía". Si bien se trata de un métido que está muy de moda, es necesario que sepas que no todas las personas pueden hacerlo.
Es que, teniendo en cuenta que se trata de un fuerte cambio en tu alimentación, podrías con menos energía durante los periodos de ayuno mientras tu cuerpo se acostumbra cuando inicias el plan. Eso sí, si tienes trastornos alimenticios, mujeres embarazadas o lactantes, personas con diabetes que toman medicamentos para controlar el azúcar en la sangre, entre otros, es mejor no hacerlo para evitar problemas mayores.
Al hacerlo, podrías sentirte mareado, débil o confundido debido a niveles bajos de azúcar en la sangre. Perderías masa muscular en lugar de grasa por lo que, aunque el ayuno intermitente funciona bien para algunas personas, no es adecuado para todos. Tienes que encontrar lo que se ajuste mejor a ti y te haga sentir cómodo. Siempre es una buena idea consultar con un experto en salud antes de intentar cualquier cambio importante en tu dieta.
Además, desde la Unidad de Congresos del Centro Médico Nacional (CMN), los especialistas determinaron que puede resultar muy peligrosa, ya que no todos cuentan con sustento científico. Según la coordinadora delegacional de nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social, Lilia Hernández, este método busca generar periodos de restricción energética, lo que genera un balance negativo en la salud alimenticia. Los otros son; la dieta vegetariana y dieta cetogénica.