En la década de los 80, la venta de alimentos por mayoreo se concentraba en el centro de la ciudad de Puebla, específicamente en el mercado la Victoria, y en el mercado 5 de Mayo, pero ocasionaban problemas de tráfico y basura en la ciudad. Con el fin de resolver la problemática y continuar con el abastecimiento de víveres, se creó la central de abastos al norte de la capital.
El 10 de marzo de 1986, el Ayuntamiento del de Puebla adquirió del gobierno del estado, por compra venta, un inmueble ubicado en la zona industrial, con superficie de 178,428.75 metros cuadrados, fue hasta el 30 de abril de 1987 que la Dirección de Obras Públicas aprobó los planos para su construcción.
Finalmente, el 1 de diciembre de 1988, la Central de Abasto de Puebla entró en operaciones con la primera sección, contando con 5 naves clasificadas como Naves A, B, C, D y E, 376 bodegas, una zona de administración, otra de subasta y tres áreas de terreno destinadas a servicios varios o colaterales, clasificadas como área Norte, áreas Sur y área Oriente. Actualmente, la Central de Abasto está integrada por más de 810 bodegas, 280 locales y 824 puestos.
Esta zona de distribución de productos alimenticios, es considera una pequeña ciudad, donde podrás encontrar productos básicos al mayoreo, pero también las familias poblanas acuden a sus instalaciones para hacer sus mandados al menudeo. Miles de toneladas de alimentos se comercializan todos los días en este espacio, como frutas, legumbres, semillas, carnes, hortalizas y abarrotes, pero también se pueden adquirir plásticos, desechables por mencionar algunos.
A través de su cuenta oficial de Twitter (@AbastoPuebla), creada en abril de este año, han comenzado a compartir los costos aproximados de ciertos productos de la canasta básica.
Así, los poblanos que deseen hacer su recaudo en la Central de Abastos, llevan en mente un aproximado de los precios que encontrarán en las principales naves, los precios van variando cada semana, por lo que te recomendamos que cheques cada día la información que se publica.
Jalapeño Grande $13
Limón 2 Kg x $19
Cebolla $14
Pepino $12
Chayote $15
Calabaza $9
Ajos $ 70
Ejote $20
Chícharo $36
Papa $20
Poblano $21
Tampico $19
Serrano $30
La Central de Abasto trabaja los 365 días del año, pero sin duda las fechas con más cantidad de gente son el 15 de septiembre, 1 de noviembre, 23 y 30 de diciembre.