La Semana Santa es una época de tradiciones y celebraciones en México, donde se conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo y las familias se reúnen para compartir momentos especiales y disfrutar de la gastronomía típica de esta temporada.
Durante la Cuaresma, los creyentes observan tradiciones como la abstinencia de carne y el ayuno, comiendo solo una vez al día al caer el sol. Para muchos, seguir estas prácticas es una expresión de fe y respeto por las enseñanzas religiosas. Por eso, si estás buscando ideas para deleitar a tus seres queridos durante este período, acá te presentamos tres deliciosos platillos mexicanos recomendados por Óscar Pérez de El Jardín de Ninette en Jalisco y Martha Ortiz de Dulce Patria, que son perfectos para compartir en familia:
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Capirotada dulce o salada
La capirotada es un postre ancestral que data de tiempos coloniales. Se elabora con pan frito bañado en miel de panela y adornado con frutos secos como cacahuates, nueces, uvas pasas y queso adobera. Esta delicia es una opción reconfortante para el ayuno durante la Semana Santa.
Sopa de habas con nopales
Una opción saludable y llena de sabor, que se prepara con habas verdes, nopales, cilantro y un toque de chile. Esta sopa, recomendada por la chef Martha Ortiz, es una excelente fuente de fibra y nutrientes.
Chiles poblanos rellenos
Una opción vegetariana que combina la suavidad de los chiles poblanos con un relleno de maíz, champiñones y frijoles. Decorados con perejil y rábanos, estos chiles rellenos son una delicia para compartir en familia.
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Ya sea por fe o por tradición, estos platillos mexicanos son una manera deliciosa de celebrar la Semana Santa en compañía de la familia y seres queridos.
