¿Cómo es la auténtica cemita poblana?

Puebla es reconocida por la riqueza de su gastronomía, y quienes acuden a visitarla no pierden la oportunidad de degustar uno de los platillos más deliciosos, con variedad de rellenos, que encuentran en mercados, fondas o restaurantes, y que resulta ser una comida completa: la cemita poblana.