Esta bebida tiene su origen en la India, pero fueron los españoles fueron quienes la trajeron a México en la época de la conquista
La guayaba, el tejocote y el tamarindo, sus ingredientes principales, son alimentos ricos en vitaminas
29 municipios producen este fruto que llega a Estados Unidos y Canadá
Puebla es líder en la producción de tejocote, de las 5 mil 521 toneladas que se produjeron en el país en 2019, el 90% se dio en el estado. En algunas entidades se usa curar lo "chipil"
Entre otros beneficios, el tejocote ayuda al sistema digestivo y a controlar los niveles de glucosa y colesterol
Esta fruta que se remonta a tiempos prehispánicos era empleada en remedios contra algunas enfermedades y ahora es ingrediente básico del ponche navideño