chile poblano

Sin duda recibe este nombre porque hay evidencia antigua de su cultivo en el Valle de Tehuacán en el estado de Puebla

Uno de los usos que se le llegó a dar a los chiles poblanos fue cortarlos a la mitad para servir aguardiente, lo que dio origen a una de las expresiones populares más utilizadas en México

Para responder a esta pregunta será necesario plantearse otra: ¿cuál es la diferencia entre fruta y verdura?

Que no te den chino por poblano... ¿Cómo reconocer un auténtico chile en nogada?

Actualmente, la producción del auténtico chile poblano mantiene su carácter artesanal, con las técnicas de labranza que han sido preservadas de generación en generación

El chile poblano ayuda a la buena producción de jugos gástricos y a reducir el colesterol malo que se acumula en las arterias

De acuerdo con información del Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (SINAREFI), en México existen 64 variedades diferentes de chiles

​A continuación te compartimos algunas recomendaciones útiles que te ayudarán a distinguir un chile poblano auténtico de uno pirata

Una de las principales razones por las que los chiles piratas chinos están ganando la batalla a los chiles poblanos es el desconocimiento, pues la mayoría de los consumidores no sabe distinguirlos o no está enterado de la existencia una versión híbrida

Conoce cuáles son las principales características de un chile poblano auténtico, que lo hacen diferente y le dan mayor calidad en sabor frente a los chiles piratas chinos