La décima edición del Festival del Tamal Grande se realizará en Hueytamalco del 1 al 5 de noviembre de 2023, con acceso completamente gratis.
Este 2 de noviembre el reto será elaborar un tamal de 180 metros de largo, que se colocará en la vía pública a partir de las 19:00 horas para la degustación de miles de asistentes y comensales que esperan con paciencia a que llegue la fecha.
A lo largo de una década el evento es esperado por la comunidad local y de los municipios aledaños, por lo que se ha convertido en una tradición.
El anuncio del Festival del Tamal Grande estuvo encabezado por el presidente municipal, Rafael Platas, junto con integrantes de la asociación Despierta Hueytamalco, como fundadores de esta iniciativa para celebrar la cultura y la tradición local por el Día de Muertos.
Cabe mencionar que el festival es motivo de reunión de las familias y de promoción de Hueytamalco, pues el tamal grande es el principal atractivo de la feria, a la que incluso acuden habitantes de Veracruz, así como de municipios aledaños.
Para cumplir el reto de que el tamal mida 180 metros de largo, se requieren 200 kilos de masa de maíz, la carne de dos cerdos enteros, 40 kilos de manteca, cientos de hojas de plátano, tres rejas completas de jitomates y muchos kilos de otros ingredientes como cebolla, caldo de pollo, chile verde y ajo, así como decenas de manos que cocinan este exquisito platillo mexicano.
Entre las actividades culturales y artísticas se encuentran el encendido de velas, un concurso de catrinas, la participación de bandas de viento y mariachi, la presentación de ballet regional e internacional Bogotá.
Así como la quema de torito, juegos tradicionales, carrera de la ruta del copal, lanzamiento de globos de papel China, artistas y el encuentro de danzas.
En suma, el Festival del Tamal Grande ofrece a los visitantes potenciales cultura, arte, tradiciones y diversión familiar durante cinco días.
