En el municipio de Tochimilco se llevará a cabo la elaboración de una Rosca de Reyes monumental con una longitud de 150 metros. Esta singular rosca estará lista para el domingo 7 de enero, conmemorando el Día de Reyes, y se espera que pueda ser disfrutada por más de 3 mil personas.
Este evento se ha convertido en una tradición en formación entre los habitantes de Tochimilco, ya que este año marcará la quinta ocasión en que se elabora la rosca. Según registros periodísticos, en 2020 se hizo una rosca de 50 metros, en 2022 de 70 metros, y en 2023 de 100 metros.
En la preparación de esta tradicional rosca, los habitantes del municipio utilizarán la receta tradicional xochimilquense. La decoración incluirá amaranto y dulces de frutos tradicionales como la calabaza cristalizada. Además, se ofrecerá café de la comunidad de San Francisco Huilango en jarros de barro.
Respecto a la Rosca de Reyes de 2023, esta midió 100 metros y fue compartida por 100 niños. La elaboración estuvo a cargo de 10 panaderos de Tochimilco, con recursos proporcionados por el ayuntamiento local.
Durante dos días, se amasó la masa con leña, utilizando 90 kilos de harina, 10 kilos de amaranto y dulces típicos cristalizados como calabaza y chilacayote, cultivados en el municipio