El mezcal tiene un papel significativo en las tradiciones poblanas, ya que su elaboración se remonta a las prácticas de los pueblos indígenas y hoy en día, esta herencia se preserva al grado de poder hacer una ruta del mezcal en Puebla.
La Ruta del Mezcal en Puebla es una experiencia única para quienes desean explorar la riqueza cultural y gastronómica del estado a través de su destilado tradicional.
Aquí te presentamos una alternativa en línea, por si buscas ir a lo seguro, aunque también puedes hacer un recorrido por tus propios medios. Para esa opción te dejamos una guía con tres sectores para iniciar tu ruta.
-Ruta del mezcal en San Diego Tochimiltzingo
La página denomades.com, ofrece una ruta en Puebla con una duración de 6 horas y un costo de 1,500 pesos por persona: “Toma la Ruta del Mezcal y conoce el proceso de producción de forma artesanal de este licor de agave. Incluye transporte y degustación”.
En este recorrido visitarás un palenque artesanal, artefacto con el que se produce mezcal en la población de San Diego Tochimiltzingo. En ese lugar, un maestro mezcalero te explicará el proceso con el cual se obtiene este licor de agave.
También, tendrás una degustación de la producción artesanal en sus diferentes categorías. Luego de esto, iniciará el retorno a Puebla donde terminará la actividad.
Para reservar la Ruta del Mezcal, debes elegir la fecha y seguir los pasos en el sitio web. En el carrito podrás agregar más tours antes de confirmar tu reserva.
Se necesita un mínimo de 4 personas para confirmar el servicio y puedes reservar hasta un día antes, aunque se recomienda hacerlo con antelación.
Circuitos de la Ruta del Mezcal
Esta ruta está dividida en tres circuitos principales, cada uno con su propio encanto, actividades, y opciones de precios que van desde recorridos básicos hasta experiencias más completas. Estos precios no incluyen transporte ni otras actividades extra.
1. Tehuacán, Zapotitlán Salinas y Caltepec
Este circuito destaca por su combinación de paisajes semidesérticos y la oportunidad de aprender sobre el proceso artesanal del mezcal en fábricas locales. Además, puedes explorar la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán.
2. Atlixco y San Diego La Mesa Tochimiltzingo
Este recorrido incluye un tranvía turístico en Atlixco, visitas a plantaciones de agave, y paradas en fábricas como Tepanahuazo. Es ideal para quienes buscan un tour relajado cerca de Puebla capital. Los precios aquí suelen empezar desde 250 pesos por persona para recorridos guiados básicos.
3. Tepeaca, Tecali de Herrera y Huehuetlán el Grande
Este circuito combina el mezcal con otros productos tradicionales como el ónix y el mármol de Tecali. Las experiencias suelen incluir visitas a talleres y degustaciones, con precios aproximados de entre 300 a 500 pesos dependiendo de las actividades incluidas.