Planear la cena de Año Nuevo no tiene que ser complicado ni costoso. Aquí te compartimos algunas ideas de recetas fáciles que te permitirán disfrutar de la celebración sin pasar horas en la cocina. Desde opciones para los amantes de la carne hasta alternativas vegetarianas y postres, hay algo para todos.
Antes de pasar a los platillos, podemos recomendarte el comenzar tu cena con alguna ensalada César preparada con aderezo casero, crutones y un toque de queso parmesano. Es una opción sencilla y fresca que combina bien con cualquier platillo principal.
También puedes optar por berenjenas gratinadas, una receta que incluye queso, tocino y jitomates cherry horneados para un sabor delicioso.
Un fetuccini con camarones es perfecto para quienes prefieren algo ligero, pero lleno de sabor. Si buscas algo más tradicional, el lomo de cerdo relleno de espinacas y nueces, acompañado de una salsa dulce, es ideal para esta ocasión especial.
En este apartado, tenemos varias opciones, dependiendo del gusto de los comensales:
Un plato clásico y sofisticado, ideal para quienes aman los mariscos. Se prepara con fetuccini al dente, camarones salteados con ajo y crema ácida. Es un plato cremoso y rápido que puedes personalizar con especias al gusto.
Este platillo es perfecto para una cena especial. El lomo se rellena con espinacas salteadas, nueces y se sazona antes de hornearse. Puedes acompañarlo con una salsa de tamarindo o ciruela para un toque dulce.
Si prefieres algo vegetariano, las berenjenas gratinadas con queso, tocino y jitomates cherry son una opción deliciosa y ligera. Además, se hornean en poco tiempo, lo que las hace prácticas.
Para cerrar la noche, un mousse de café es un postre ligero y elegante. Se prepara con pocos ingredientes y puedes servirlo en copas individuales para una presentación especial.
Estas recetas no solo son fáciles de hacer, sino que también son versátiles y económicas. Si quieres más detalles sobre cómo prepararlas, puedes explorar las sugerencias de Animal Gourmet o El Destape. ¡Disfruta de una cena inolvidable con estas ideas!