Uno de los Pueblos Mágicos de Puebla que cumple a la perfección con lo que todo turista busca: bueno, bonito y barato, es Pahuatlán, enclavado en la Sierra Norte del estado.
Se trata de un sitio que posee exuberancia de su entorno natural, donde los anfitriones son cálidos con los visitantes, rico en costumbres, tradiciones, histórica y cultural; además de una singular gastronomía y característica artesanía.
Este es uno de los 12 Pueblos Mágicos que posee el estado de Puebla. Se localiza en la Sierra Norte de Puebla, muy cerca con los estados límites de Veracruz.
Su nombre deriva del náhuatl: Pahuatlán, “fruta-lugar”, por lo que se traduce como “Lugar de los frutos”.
Información del gobierno municipal señala que desde antes de la conquista, Pahuatlán fue habitada por aztecas, otomíes y algunos totonacos. Los otomíes se establecieron en la comarca y posteriormente llegaron grupos totonacas.
La mayor parte de su población pertenece a la etnia otomí, en una región donde lo predominante son personas de origen nahua.
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Es un sitio que sorprende a los citadinos porque en sus paisajes predomina el color verde debido a la flora y fauna endémica. También son encantados por el sonido que emiten las aves, el aroma de su café y la amabilidad de su gente.
En Pahuatlán, los domingos se puede conocer su tianguis con una variedad de productos de la región, como chiles, café, plantas, frutas, aguacates y demás. También hay más atractivos:
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Dentro de la gastronomía es imperdible disfrutar de su café de altura, productos derivados de la miel, tamales, canaxtles, itacates, pipián, tlayulas, salsa de chicales (hormigas) y bebidas como el atole de cacahuate, de cacao, de piña, así como su delicioso pan artesanal en horno, herencia que ha trascendido de generación en generación.
También se prepara una salsa especial denominada hollejo, elaborada a base de chile serrano rojo y jitomates maduros que podemos encontrar en diferentes presentaciones como quesadillas y tamales.
Pahuatlán también ofrece una gama de opciones de hospedaje, principalmente en cabañas y pequeñas posadas. El costo promedio de una cabaña para dos personas es de aproximadamente 400 a mil 200 pesos por noche.
Las posadas y hoteles locales suelen ser un poco más económicos, con precios que van desde los 400 hasta 900 pesos por noche.
Comer en Pahuatlán es económico, pues una comida en un restaurante local generalmente cuesta entre 80 y 150 pesos por persona.
En los puestos de comida y mercados locales ofrecen platillos tradicionales a precios muy asequibles, entre 30 y 80 pesos por persona.
También se dice que es un Pueblo Mágico barato porque sus actividades turísticas son igualmente atractivas y, en muchos casos, más económicas, que van desde los 30 a 150 pesos.
Las caminatas por la naturaleza hacia las cascadas e incluso cruzar el puente colgante son actividades gratuitas.
Desde la Ciudad de Puebla en la Central de Autobuses CAPU, puedes abordar unidades de las líneas ADO o Futura hacia Tulancingo, y transbordar hacia Pahuatlán; el tiempo aproximado de viaje es de 4 horas, con un costo aproximado de 320 pesos.
Si viajas en auto particular, para llegar a Pahuatlán desde la capital toma la autopista 119 D o Arco Norte, y llegarás en 3 horas y media.