Los tacos árabes son uno de los platillos más consumidos por los poblanos y turistas, este alimento es producto de la herencia cultural que las migraciones del medio oriente dejaron en esta ciudad.
La gastronomía poblana es el resultado de un rico mestizaje y el choque de culturas que llegaron a nuestro país, algunas de esas raíces son principalmente árabes.
En el siglo XXI, personas de Medio Oriente llegaron al territorio mexicano huyendo del Imperio Otomano, así fue como decidieron establecer una nueva vida, trayendo sus costumbres, tradiciones y gastronomía.
Tras el crecimiento de la comunidad libanesa en nuestro estado, su gastronomía también se convirtió en parte del repertorio culinario regional.
La tradicional carne asada llamada “shawarma" se convirtió en lo que ahora se rellenan los famosos tacos árabes, sustituyendo la carne de cordero por la de cerdo.
Al ser Puebla cuna de los tacos árabes, en la capital encontrarás muchas taquerías que se distinguen por ofrecer salsas con recetas caseras. También hay las que ofrecen cebollas doradas o postres tradicionales que no podrás resistir.
A continuación, te decimos dónde debes comer tacos árabes en Puebla para saciar tu antojo.
1.- Tacos Bagdad
Esta taquería cuenta con una amplia tradición en la capital poblana. Desde 1933, Tacos Bagdad conservan su receta original ‘traída de la antigua Babilonia’.
Pioneros del primer negocio de tacos árabes en Puebla, se establecieron en el llamado "Salón Variedades", que además de funcionar como lonchería, fungía como cantina, dulcería y billares.
Para 1945 se establecieron en la calle 2 poniente 311, lo que conocemos hoy en día como Tacos Árabes Bagdad. Tras 89 años, este lugar te ofrece una experiencia culinaria excelente, son considerados como los mejores tacos árabes de Puebla.
Sucursales: Centro, Mayorazgo, Humboldt y San Manuel
Redes sociales: https://www.facebook.com/tacosbagdad/
2.- Tacos La Oriental Puebla
La Oriental es una de las taquerías más famosas de Puebla, su primer establecimiento en 1933, en la calle 16 de septiembre, cambió la carne de oveja por cerdo. Fue así como surgió el negocio que años más tarde se convertiría en la franquicia denominada Antigua Taquería La Oriental.
Sucursales: https://antiguataquerialaoriental.com/sucursales.html
Redes sociales: https://www.facebook.com/AntiguaTaqueriaLaOriental
3.- Tacos Cambry
Si vas al Centro Histórico de la capital poblana tienes que visitar este lugar. Esta taquería se ha mantenido en el gusto de locales y foráneos por más de 50 años.
En 1969, doña Hortensia Cuevas y Don José Hermenegildo Juárez, abrieron este sitio, preparando estos tacos con una receta única y familiar.
Dirección: 4 oriente número 404, Centro Histórico
Redes sociales:https://www.facebook.com/pages/Taqueria-Cambry/237112423128587
4.- Tacos Tony
El señor Galeana, junto con la ayuda de su esposa Doña Esperanza Antar, quien después de migrar de Irak a México e instalarse en Puebla, debieron adaptar la conocida receta de la carne árabes, a las sazones mexicanas, imprimiéndoles además su distintivo toque casero muy particular.
Fundada en 1942, esta taquería lanzó su sistema de franquicias en la década de los 90 y hasta la fecha es un éxito.
Sucursales: https://www.tacos-tony.com/puebla
Redes sociales: https://www.facebook.com/tacostonysonmejores
5.- El Sultán
El Sultán que por décadas han saciado el hambre de muchos poblanos, ubicados muy cerca del zócalo, aquí también puedes encontrar tacos al pastor, que también son su especialidad.
Dirección: Victoria del 5 de Mayo 2-Local C, Centro Histórico
https://www.facebook.com/photo/?fbid=140654184676257&set=pb.100064239994310.-2207520000.