En los últimos años la tendencia de disminuir o de plano evitar el consumo de carne va en aumento, ya sea por procurar la salud o simplemente por cuidar el medio ambiente; la comida vegana o dietas vegetarianas se han vuelto cada vez más comunes y deliciosas.
Si nunca has probado este tipo de comida, no hay mejor manera de hacerlo que con una hamburguesa hecha con vegetales, lentejas o alimentos similares a la carne como el tofu o seitán. Así que no esperes más y toma nota de estos lugares.
Trágame Tierra
Las hamburguesas de este sitio son de quinoa, lentejas o garbanzo, sin duda su sabor te hará darle una oportunidad a la comida vegana. Una vez que estés aquí, te invitamos a probar el falafel, gyro y el vegan box.
Dirección: 12 oriente #401 A San Juan Aquiahuac San Andrés Cholula.
Teléfono: 222 909 2904
La Colmena
Los alimentos veganos de este sitio son hechos de forma casera, artesanales. Sin duda tienes que probar sus hamburguesas de tinga de setas o la de medallón de lentejas, ambas hechas con pan semi integral y mayonesa vegana.
Dirección: 14 oriente 206, San Andrés Cholula
Teléfono:222 261 9583
La Zanahoria
Este restaurante es muy conocido por la comida vegetariana. Entre los manjares de este lugar destacan las hamburguesas de soya o avena, pero las favoritas sin duda son las de falafel con papas y portobello.
Dirección: Avenida 5 Oriente 206, Centro histórico de Puebla
Teléfono:222 232 4813
Recaudo
En su menú hay varias opciones para veganos, desde croquetas de alverjón con zanahoria y por supuesto hamburguesas de lentejas acompañadas de mayonesa de arúgula, jitomates y papas horneadas.
Dirección: Calle 12 Poniente. 105, San Juan Aquiahuac, 72810 San Andrés Cholula.
Teléfono: 221 349 8105
Tónico 12
Qué te parece pedir una hamburguesa de betabel rostizado con calabaza criolla, jitomate, cebolla morada, pesto de hierbabuena, vegetales a la sartén, greens, y chips de camote o tal vez de portobello asado al pesto de hierbabuena, jitomates deshidratados, nopal tierno asado, cebolla caramelizada, guacamole, greens y chips de camote, estas opciones y más las puedes encontrar en Tónico 12
Dirección: calle 10 norte 603. local 4, San Pedro Cholula.
Teléfono: 222 590 3305
