Si no tienes plan para el próximo fin de semana, puedes visitar el municipio de Teziutlán, en la Sierra Nororiental de Puebla, donde se llevará a cabo la tercera edición del Festival del Tlayoyo 2022.
Alejandro González Pérez, director de Turismo de Teziutlán, informó que esta muestra se llevará a cabo los días 11 y 12 de junio, de 10:00 a 20:00 horas, en la explanada principal del municipio, también conocido como La Perla de la Sierra.
A un costado de la Catedral, se instalarán 50 expositores, entre cocineras tradicionales, restauranteros, estudiantes de gastronomía y amas de casa, quienes ofertarán los tlayoyos rellenos de alverjón, en ocho pesos la pieza.
Los comensales podrán también degustar la preparación de los tlayoyos de los municipios invitados a esta feria, tales como: Zaragoza, San Juan Xiutetelco, Atempan, Zacapoaxtla, Tlatlauquitepec, Chignautla, Hueyapan, Teteles y Hueytamalco.
Los visitantes podrán comer los tradicionales tlayoyos, que son una masa nixtamalizada rellena de pasta de alverjón, con salsa verde, roja y chipotle, así como degustar otros platillos de Teziutlán como las gelatinas con rompope, tamales y otros.
Se contará con área infantil y dos foros artísticos donde habrá presentaciones de baile y danza para que los visitantes conozcan más de las costumbres y tradiciones de este municipio.
Teziutlán se ubica a 90 minutos de la capital del estado, viajando por la autopista. Cuenta con infraestructura hotelera y a decir de las autoridades, la seguridad pública está garantizada.
La primera edición de este festival se celebró en el año 2018 a iniciativa del ciudadano Jorge Flores.
Debido a la pandemia por Covid-19 en el año 2020 y 2021 no fue posible llevar a cabo esta fiesta, por lo que se retomará en este 2022.
