El Día del Amor y la Amistad está muy próximo y entre los detalles que nunca pasan de moda para darle a esa persona especial, son las flores.
De estas, las rosas son de las favoritas para regalar y demostrar afecto en esta fecha especial para amigos y parejas.
Rosas
Las rosas son flores que debido a su forma, color y aroma son conocidas en todo el mundo, siendo una de las flores más utilizadas para dar y demostrar afecto al ofrecerlas a manera de presente.
Existen algunas variedades que no son tan conocidas pero aun así llevan consigo grandes significados para la cultura mexicana.
Un ejemplo claro de esto es la rosa de castilla, que se encuentra asociada generalmente al pensamiento católico, pues esta flor es parte esencial de una de las narraciones evangelizadoras más populares, que se utilizaron para enseñar la fe católica a los indígenas en los tiempos de la conquista.
El relato cuenta groso modo, como a través de las rosas llevadas por Juan Diego al obispo Zumárraga de la orden de los franciscanos, se pudo hacer cumplir la voluntad de la Virgen de Guadalupe para construir en el cerro del Tepeyac la iglesia en la cual se le rinde adoración.
Esta historia permite la asociación directa de las rosas (especialmente las de Castilla) con la figura de la virgen de Guadalupe, la que es un elemento de gran representatividad de la cultura mexicana.
México, importante productor
El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), indica que nuestro país es un importante productor de rosas. En 2020 se cortaron cerca de 9 millones de gruesas –una gruesa comprende doce docenas de rosas- cifra que fue 1.4 por ciento mayor a lo registrado en 2019.
Su importancia es tal, que se estima que participa con 25 por ciento de la producción nacional de ornamentos.
Puebla, segundo productor nacional de rosas
De acuerdo con el Panorama agroalimentario 2021, del SIAP, la rosa tiene una demanda creciente en el mercado interno y externo.
En los últimos 10 años esta flor ha tenido una tasa media anual de 3.8 por ciento.
La misma publicación señala que durante el 2020, se cortaron 9 millones 83 mil gruesas, cifra 1.4 por ciento superior al 2019.
De este total de flores cortadas, Puebla se coloca como el segundo mayor productor a nivel nacional, contribuyendo con 655 mil 906 gruesas del total nacional, sólo detrás del Estado de México, que corta 7 millones 88 mil 578.
Febrero, mayo y diciembre, son los meses de alta demanda de esta flor, aunque todo el año se está cosechando. Sin embargo en los meses mencionados, se ofrece alrededor de la mitad de la producción de rosas en el país.
Municipios productores de rosas en Puebla
Datos del mismo SIAP señalan que en Puebla, los principales municipios productores de rosas, son:
- Atlixco
- Chiautzingo
- Huaquechula
- San felipe Teotlalcingo
- San Salvador el Verde
- Tlaltenango
Del total de la cosecha de rosas en Puebla, aproximadamente el 77 por ciento se hace en invernaderos y el 23 por ciento restante en campo abierto, según datos de SIAP.
¿Hasta dónde llegan las rosas mexicanas?
La tendencia favorable en las exportaciones de rosáceas, permitió en 2020 llegar a un nuevo récord en el volumen de venta , con 3 mil 683 toneladas.
Y debido a factores asociados a la estacionalidad, en febrero y mayo se exportó una cuarta parte del total anual.
Aunque las exportaciones a Holanda, Japón y Canadá han sido esporádicas, en 2020 México logró comercializar 16 toneladas con estos países. En contraparte, Estados Unidos importó poco más de 3 mil 600 toneladas de rosas mexicanas.
