La Feria de la Enchilada y la Cecina regresa a Huauchinango en su séptima edición, un evento que resalta la riqueza gastronómica y cultural de la Sierra Norte de Puebla. Aquí te contamos cómo llegar a este encantador Pueblo Mágico.
La Feria se llevará a cabo del 15 al 17 de noviembre de 2024, y ofrecerá la oportunidad de disfrutar de la tradicional enchilada huasteca, un platillo emblemático de Huauchinango.
Esta deliciosa receta consiste en pequeñas tortillas rellenas de carne deshebrada, bañadas con salsa especial y cubiertas con queso. Además, se puede acompañar con cecina, huevo duro o patas de pollo en chiltepín con cacahuate.
El precio de las enchiladas varía según los acompañamientos: de 25 pesos por las enchiladas solas a 50 pesos si se les agrega la tradicional cecina. Este año participarán 16 expositoras y cocineras tradicionales, quienes ofrecerán diversas opciones con precios accesibles.
Se espera que la derrama económica sea superior a los 7 millones de pesos, con una ocupación hotelera que podría alcanzar hasta un 90%. Además, se espera que el número de visitantes se incremente en un 25% respecto al año anterior, alcanzando las 7,500 personas.
Aparte de la comida, la feria contará con actividades culturales, como bailes tradicionales y la exposición de artesanías locales. Para estar al tanto del programa, puedes seguir la página de Facebook del Ayuntamiento de Huauchinango.
Huauchinango está ubicado al noroeste del estado de Puebla, colindando con Xicotepec de Juárez al norte y Zacatlán al sur. A continuación, te damos las opciones para llegar:
Si viajas desde Puebla, el trayecto tiene una duración aproximada de 2 horas y 44 minutos (153 kilómetros). Para llegar, toma la autopista México-Puebla, y luego la carretera estatal número 119, que pasa por Venustiano Carranza y Honey.
Puedes tomar un autobús en la Central de Autobuses de Puebla (CAPU) con la línea Futura. El costo de un boleto de ida y vuelta es de aproximadamente $284 pesos.
Huauchinango no solo es famoso por su feria, sino por sus hermosos paisajes naturales. Entre sus principales atractivos están sus presas, las cuales puedes visitar y disfrutar de su impresionante belleza. Si te gusta nadar, no puedes perderte las pozas bajo las Cascadas de Totolopa y Salto Chico.
También puedes explorar Tenango de las Flores, una comunidad dedicada a la floricultura, y llevarte una flor de recuerdo del Mercado Isabel Díaz Castilla. El clima en Huauchinango es generalmente semicálido y templado húmedo, con lluvias frecuentes durante el verano. Asegúrate de llevar ropa adecuada para disfrutar al máximo de tu visita.