Tanto Atlixco como Huauchinango son Pueblos Mágicos que ofrecen experiencias únicas para los amantes de la naturaleza y la gastronomía. Ambos cuentan con criaderos acuícolas de peces, lo que los convierte en destinos perfectos para un fin de semana en familia o con amigos. Pero, ¿cuál de estos dos lugares tiene el mejor criadero de truchas? Aquí te lo contamos:
Atlixco
Muy cerca de este Pueblo Mágico se encuentra San Baltazar Atlimeyaya, un hermoso poblado perteneciente al municipio de Tianguismanalco.
Este oasis rodeado de exuberante vegetación, ofrece una escapada perfecta para aquellos que buscan alejarse del ruido y estrés de la ciudad.
El mayor atractivo de Atlimeyaya son sus granjas piscícolas, donde la trucha arcoíris se cría en aguas limpias provenientes del deshielo del volcán Popocatépetl. Esta es la razón por la cual Atlimeyaya también es conocida como la "Ciudad de las truchas”
Una de las granjas piscícolas más renombradas es Xouilin, fundada en 1979 y hasta hoy sigue produciendo trucha arcoíris, la cual incluso se encuentra en supermercados de cadenas internacionales. En este criadero, puedes aprender sobre el proceso completo de incubación, cría, engorda, cosecha, procesamiento, empaque y comercialización de la trucha arcoíris. Además, tienes la oportunidad de alimentar a los peces e incluso escoger una trucha para que la preparen a tu gusto.
Para los amantes de la pesca deportiva, a tan solo 16 minutos de San Baltazar Atlimeyaya, se encuentra Amatzcalli, un área verde ideal para la pesca recreativa al aire libre. Según su página oficial, Amatzcalli es el primer establecimiento en México creado con un ecosistema controlado para la pesca deportiva. Fundado en 1989, su propósito es fortalecer un corredor turístico desde Atlixco hasta Atlimeyaya.
¿Cómo llegar a San Baltazar Atlimeyaya?
San Baltazar Atlimeyaya está ubicado a 43 kilómetros de la ciudad de Puebla. La ruta más rápida es tomar la autopista Siglo XXI en dirección a Atlixco. Una vez en Atlixco, sigue las señales hacia Metepec y continúa aproximadamente 5 kilómetros hasta llegar a Atlimeyaya.
Huauchinango
Por otro lado, Huauchinango, conocido por sus bellas cascadas y actividades al aire libre, también destaca por sus criaderos de truchas. Aquí, los visitantes no solo pueden conocer el proceso de cría de estos peces, sino que también pueden disfrutar de actividades como la pesca recreativa.
Los criaderos de Huauchinango están situados en entornos naturales impresionantes, lo que permite a los visitantes disfrutar de un día de pesca rodeados de paisajes espectaculares.
El Centro Campestre Las Truchas es un hermoso paraje natural situado en la Sierra Norte de Puebla, a tan solo 10 minutos del Pueblo Mágico de Huauchinango. Este lugar ofrece una variedad de atracciones, incluyendo una impresionante cascada de aproximadamente 5 metros de largo y 4 metros de ancho, cuyas aguas cristalinas permiten ver con claridad las truchas que allí habitan.
Además de degustar truchas recién salidas del criadero, los visitantes pueden disfrutar de diversas actividades como paseos a caballo, acampar o simplemente dar una caminata y relajarse. Su ubicación privilegiada, rodeada de naturaleza, lo convierte en una experiencia completa y perfecta para una escapada de fin de semana.
Para los aficionados a las actividades deportivas, el área cuenta con permisos para practicar la pesca de trucha arcoíris, y en algunas temporadas se realizan torneos de pesca. Las opciones de entretenimiento incluyen largas caminatas entre la abundante vegetación, nadar en los espejos de aguas cristalinas, o acampar y contar historias alrededor de una fogata.
