Que no te den tilapia por huachinango: hasta en los pescados podemos comprar "gato por liebre"
Que no te den tilapia por huachinango: hasta en los pescados podemos comprar "gato por liebre"
- Respecto a la sustitución de las especies, Mariana dio a conocer que Oceana llevó a cabo el estudio “GatoXLiebre. Detectives del Fraude”, en el que hicieron un análisis de sustitución de especies, dando los siguientes resultados (tomados de 58 muestras recolectadas en Ciudad de México):
- -40% de sustitución de pescado comprando en restaurantes.
- -54% de sustitución comprando en pescaderías.
- -11% de sustitución de pescado comprando en supermercados
Que no te den tilapia por huachinango: hasta en los pescados podemos comprar "gato por liebre"
Que no te den tilapia por huachinango: hasta en los pescados podemos comprar "gato por liebre"
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