La Segunda Expo Mezcal Orgullo Puebla 2023 se llevará a cabo del 6 al 10 de septiembre en el Centro Expositor y de Convenciones, anunció Ana Laura Altamirano, secretaria de Desarrollo Rural en el estado.
En conferencia de prensa comentó que el acceso a esta muestra será de 10:00 a 20:00 horas, sin costo alguno para los visitantes, quienes conocerán 100 stands de mezcal, así como de productos agroindustriales y artesanales.
Para la muestra de esta bebida se espera la asistencia de más de 10 mil personas, quienes tendrán la oportunidad de conocer la producción de la Mixteca Baja, la Mixteca Alta, la de Tehuacán, de San Diego la Mesa y las localidades que conforman la Ruta del Mezcal.
Este evento, que aseguran es completamente familiar, permitirá que se conozca la producción de mezcal, que es uno de los proyectos más importantes en el actual gobierno estatal, con el fin de fortalecer la economía de la Mixteca Poblana.
Para el gobierno del estado, la meta es sembrar agave que permita obtener 5 mil hectáreas de producción y duplicar la producción para el 2024, pues actualmente se obtienen 500 mil litros de mezcal y se espera que el próximo año se logre un millón de litros.
Ana Laura Altamirano dijo que para Puebla este destilado representa un nicho de oportunidad en los 116 municipios que cuentan con la denominación de origen del mezcal, ya que el cultivo posee una alta resistencia a las condiciones de poca lluvia que caracteriza a la zona de la Mixteca.
En el estado la producción de mezcal posee un arraigo ancestral, ya que existen palenques con más de 250 años de antigüedad, avalando la experiencia de más de cuatro generaciones.
Además, en la Expo Mezcal Orgullo Puebla se conocerán a los productores que han demostrado en certámenes la calidad que los caracteriza, obteniendo en el último concurso 44 medallas.
También se hará reconocimiento a los 16 mejores mezcales de Puebla que resultaron ganadores en la cata Premio al Origen 2023 y con ello se hará la promoción y la primera subasta para su comercialización.
De la misma manera se desarrollará el Segundo Campeonato de Bartenders, donde los concursantes deberán crear bebidas o cócteles a base de mezcal; además, habrá conferencias con expertos y testimonio de algunos de los mezcaleros medallistas.
Por su parte, el gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina destacó que los expositores en esta muestra todos son poblanos, quienes compartirán con los asistentes cómo ha sido su crecimiento con la ayuda del gobierno estatal.
Podrán concretarse compras al mayoreo o menudeo, sin intermediarios, de manera directa con los productores y podrán conocer el trabajo que cuesta obtener esta bebida para revalorar el trabajo de los maestros mezcaleros.