Luis Ernesto Derbez es el décimo rector de la Universidad de las Américas de Puebla (UDLAP) desde el 1 de abril de 2008.
Formó parte del gabinete del expresidente Vicente Fox, entre 2000 y 2003 fue secretarío de Economía y de 2003 a 2006 fue titular de Relaciones Exteriores.
Derbez es economista de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, con maestría por la Universidad de Oregon y doctorado en la Iowa State University de Estados Unidos.
En 2008 pidió licencia como rector de la UDLAP para competir por la candidatura presidencial del PAN, pero se bajó de la contienda en diciembre de 2017 para regresar a su cargo universitario.
Es tío del comediante Eugenio Derbez, como él mismo lo reveló en 2017 a través de sus redes sociales.
En su carrera profesional ocupó cargos en el Banco Mundial y fue consultor del Banco Interamericano de Desarrollo, así como de instituciones financieras mexicanas.
Forma parte de varios consejos de administración y ciudadanos en México y en el estado de Puebla.
Además es académico de número en la Academia Pontificia de Ciencias Sociales del Vaticano y en la Academia Mexicana de Derecho Internacional.
Como articulista Derbez ha publicado en EL UNIVERSAL.