El municipio de San Gabriel Chilac organizó la Primera Carrera del Ajo 2022, en la que podrán participar mujeres vestidas con traje típico y cargando manojos de 6, 8 y 10 kilos.
La carrera se llevará a cabo el próximo 27 de febrero, a las 10:00 horas.
Esta competencia forma parte de la feria patronal y tiene como objetivo enaltecer el trabajo de las mujeres que todos los días caminan a los mercados de su comunidad y de municipios aledaños como Tehuacán y Ajalpan.
El comité organizador de la feria anunció que están abiertas las inscripciones para esta competencia, la cual cuenta con tres categorías: mujeres de 20 a 30 años deberán correr cargando 10 kilos de ajo, mujeres de 31 a 40 años cargarán 8 kilos de ajo y mujeres de 41 a 50 años, cargarán 6 kilos.
La ganadora del primer lugar recibirá mil 500 pesos en efectivo, para el segundo lugar serán mil pesos y para el tercer lugar, 500 pesos. Además, se premiará con mil 500 pesos a la participante que lleve el ajo más grande.
Las interesadas en participar en esta competencia, que tendrá como punto de salida la Parroquia de San Gabriel Chilac, deberán inscribirse en las oficinas del Ayuntamiento o comunicarse al número telefónico 237 381 5033.
Como parte de las celebraciones al santo patrono, los productores de ajo agradecen por la cosecha de este año, ya que este municipio es el principal productor en el estado.
En esta región siembran de septiembre a octubre y se cosecha de enero a febrero.
Los ajos de Puebla son reconocidos por su sabor, mejor color y porque pueden durar hasta más de seis meses en el almacén sin perder sus propiedades.
El ajo es un producto importante que se usa principalmente como alimento y condimento, pero también lo emplean como repelente de insectos y medicamento.
El ajo cuenta con propiedades antioxidantes, posee cualidades cardioprotectoras, anticancerígenas, antiinflamatorias, antidiabéticas, antiobesidad y propiedades antibacteriales, entre otras.
