Si alguna vez has ido por las tortillas y tu proveedor es de las Tortillerías Nealtican, debes saber que se trata de un municipio de Puebla que ha ganado fama por su producción.
En las fachadas de los negocios se indica que es una tradición que data de 1970, y según dos de los creadores del proyecto, ha contribuido al crecimiento de las oportunidades económicas de la población.
Ubicado casi a los pies del volcán Popocatépetl el municipio de Puebla centra su actividad económica en la producción de bloques de construcción, pues es una zona rica en materiales y en las tortillerías que llevan el nombre.
De acuerdo con el empresario Roger Tlacotía Popoca, el primer vecino que buscó aprovechar el maíz de la zona con una tortillería fue Lucas Martínez, y su abuelo, Luis Popoca, fue el segundo.
Para 1985 él compró el negocio a su abuelo y con familiares y amigos inició con la expansión del negocio con otras sucursales.
Al inicio lograron poner 50 en la ciudad de Puebla y ahora tienen presencia en los 32 estados con la generación de más de 5 mil empleos y diferentes franquicias, principalmente de pobladores.
Según el empresario en sus orígenes las tortillerías tenían una producción sencilla que consistía en chiquihuites para guardar el producto.
Sin embargo, ahora utilizan maquinaria industrial que busca conservar la calidad del maíz.
Eso ha posicionado al municipio poblano como el sexto en producción industrial en todo el país y con posibilidades de vender su producto en diferentes partes de México.