Este próximo 2 de febrero se realiza uno de los festejos religiosos más populares del catolicismo: el Día de la Candelaria, una fecha donde cientos de familias acostumbran vestir al Niño Dios para llevarlo a bendecir.
Sin embargo, en nuestro país, esta celebración ha cambiado con el paso del tiempo, ya que dejando aún lado lo religioso, también se acostumbra que, quien sacó el muñeco de la Rosca de Reyes, se comprometa a comparar los tamales y el atole para todos.
Es por eso que, previo a esta celebración, se llevará a cabo la tercera edición de la Feria del Tamal en San Pedro Cholula.
Este delicioso evento se realizará los días 27 y 28 de enero del presente año en Explanada Soria-Xelhua, así lo dio a conocer María Eugenia Cerón, regidora de actividades culturales, deportivas y sociales de San Pedro Cholula.
Dicho evento contará con la participación de más de 20 expositores que estarán deleitando con una gran variedad de tamales, desde los más tradicionales hasta los más exóticos.
Es así que si te gusta experimentar nuevos sabores, este lugar es para ti, ya que encontrarás tamales de camarones, pipián verde, gansito y hasta de molleja.
Además, también podrás encontrar una variedad inimaginable de atoles para acompañar los platillos, pues habrá de sabores como el clásico champurrado, así como de guayaba y otros sabores.
Previo al evento, se llevará a cabo una danza tradicional, un taller de elaboración de tamales, una charla de maridaje de vino con tamales, y elaboración de la torta de tamal de 1 metro de largo.
Por último, no olvides llevar tus recipientes si deseas tamales o atole, pues se busca generar menos residuos y cuidar al medio ambiente.
