Desde su fundación, Puebla se convirtió en una ciudad importante en la Nueva España, por lo que le dieron un escudo que le diera identidad propia, con el paso de los años, en 1977, el gobernador Alfredo Toxqui diseñó un nuevo escudo para la entidad que representa la historia y las tradiciones prehispánicas de nuestros antepasados.
La ciudad de Puebla se fundó el 16 de abril de 1531, como parte de la extensión de la Nueva España; la ciudad serviría como unión entre el puerto de Veracruz y la Ciudad de México.
Gracias a su ubicación estratégica, durante la época Virreinal, Puebla llegó a ser la segunda ciudad en importancia de la Nueva España, por lo que le dieron un escudo que le diera identidad propia.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), gracias a las gestiones de Don Gonzalo Díaz de Vergara, y en virtud de la cédula real del 20 de julio de 1538, se le otorgó Escudo de Armas a la ciudad de Puebla.
El escudo hace referencia a la leyenda de la fundación de la ciudad; es decir, a qué fueron los ángeles quienes la trazaron y los que subieron las campanas a las imponentes y altísimas torres de la Catedral.
En él se contempla una ciudad con cinco torres de oro asentadas sobre un campo verde y dos ángeles, uno a cada lado, vestidos de blanco. Encima, a mano derecha hay una K y a la izquierda una V, que se refieren a "Karlos Quinto".
En una orla en torno de dicho escudo, hay unas letras de oro en campo colorado que dicen: «Angelis Suis Deus Mandavit de te ut custodiam te in imnibyus viis tuis» (“Dios ordenó a sus ángeles que te guardase en todos tus caminos”).
Con el paso de los años, Puebla se convirtió en uno de los 32 estados del país, por lo que se hizo necesaria la creación de un escudo de la entidad.
En ese entonces, el gobernador Alfredo Toxqui Fernández de Lara, mandó a diseñar un escudo para que los poblanos tuvieran una mayor identificación y hablará de la historia de la identidad.
El decreto para la creación del Escudo del Estado de Puebla, fue aprobado por la XLVI Legislatura del Congreso del Estado, el 18 de agosto de 1977.
De acuerdo con la Ley del Escudo y el Himno al Estado de Puebla, el escudo actual de Puebla posee los siguientes elementos:
En los bordes externos del escudo, se encuentra a Quetzalcóatl, serpiente emplumada, dios civilizador de los pueblos que, con sus brazos abiertos, está protegiendo a la entidad poblana.
En la corona o parte superior del escudo, está representado a Tláloc, dios de la lluvia y tempestad, dios protector de la agricultura, cuyos ojos color nube, se transforman en agua que riegan las sementeras, para que nazca el maíz que alimentará a su pueblo.
Abajo de Tláloc, se encuentran cuatro montañas localizadas en el estado y son: El Citlaltépetl o Pico de Orizaba, el Popocatépetl, el Iztaccíhuatl y el Matlacueitl o Malinche.
En el cuartel superior izquierdo, sobre fondo verde y amarillo, una fábrica de tres chimeneas, coronadas de humo sobre una lanzadera y una rueda dentada o de engranes, la cual simboliza, en conjunto, a la industria poblana
En el cuartel inferior izquierdo, sobre rojo en forma de llama, se encuentra un brazo empuñando una carabina, que simboliza la primera revolución social del siglo XX, la cual arrancó en la casa de los hermanos Serdán.
En el cuartel inferior derecho, en fondo verde y amarillo, aparece una mano desnuda, en cuya palma se advierte una planta conocida como “milpa”; que representa el primer reparto agrario, efectuado al amparo del Plan de Ayala, suscrito en Ayoxuxtla de Zapata, Puebla el 18 de noviembre de 1911.