La Feria del Tejocote 2023 busca cautivar a los amantes de esta fruta única los días 18 y 19 de noviembre en la junta auxiliar de Santa María Atexcac, perteneciente al municipio de Huejotzingo.
Desde las 9:00 hasta las 20:00 horas, los interesados podrán sumergirse en un evento que no solo celebra la tradición, sino que también promueve productos elaborados con tejocote.
Entre las exquisiteces que se ofrecerán se encuentran postres, mermeladas, ate y licores, recordando la arraigada práctica artesanal de la elaboración de licor de tejocote que ha sido una tradición en Puebla durante décadas.
La feria no solo es una oportunidad para disfrutar de delicias gastronómicas, sino también para participar en actividades familiares y deleitarse con talentos artísticos locales.
Adicionalmente, se brindará la oportunidad de realizar recorridos guiados a huertos demostrativos y visitas a los apiarios locales, ofreciendo a los visitantes una experiencia única en la elaboración y cultivo de la miel.
Para facilitar la llegada de los visitantes, este año se contará con transporte gratuito con salidas desde el Zócalo de Huejotzingo.
El tejocote en Santa María Atexcac, un legado de calidad
A lo largo de la historia, Santa María Atexcac ha destacado como el principal exportador de tejocote, gracias a la calidad excepcional de sus productos.
Puebla se erige como líder nacional en la producción de tejocote, con 830 hectáreas sembradas distribuidas en 29 municipios, siendo San Andrés Calpan, Huejotzingo y Chiautzingo los más destacados.
La producción anual asciende a 5 mil 100 toneladas de tejocote, representando el 97 por ciento de la producción nacional, con un valor cercano a los 22 millones de pesos.
A nivel estatal, los principales productores después de Puebla son Chiapas, Ciudad de México, Jalisco, Estado de México y Zacatecas.
La Feria del Tejocote en Huejotzingo es una oportunidad para celebrar este legado y disfrutar de productos únicos y de alta calidad.
