Los campesinos en Puebla ya comenzaron a sembrar con el inicio de la temporada de lluvias y para ello las bestias de arrastre deben estar entrenadas para arrastrar arar la tierra con la yunta.
Un video que muestra a campesinos poblanos en las tareas de adiestramiento de un equino generó numerosas reacciones en redes sociales al mostrar cómo realizan parte de su trabajo los productores agrícolas.
"Él es mi tío Agustín Arista con su hermano que nos ha permitido grabar un poco de cómo es que ellos amansan sus caballos para estar listos para empezar a sembrar las tierras", señala el video difundido en la página de Tradiciones y Comidas de Puebla.
Las estadísticas de Facebook señalan que el video acumuló 117 mil visualizaciones con más de 500 comentarios, 3 mil 500 veces fue compartido y generó más de 8 mil reacciones, lo que está por arriba del estándar en esta red social.
El narrador explica que con el inicio de lluvias se amansan toros o caballos, lo que requiere de horas de adiestramiento con el trabajo de dos personas, una que guía al equino con la brida y otra que dirige la yunta para el arado.
"Para todos los que somos de campo, campesinos, sabemos que lo que era tradicional (sic) amansar a un toro que se ponía en la yunta con un buey, y se podría decir que el experto era el buey porque dirigía al toro para que se amanse y así poder labrar la tierra y empezar a sembrar.
Aunque Puebla no es una entidad eminentemente agrícola, sí es uno de los estados que más aportan a la producción agropecuaria en el país, de acuerdo con cifras oficiales.
De acuerdo con indicadores oficiales del Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática (INEGI), los principales cultivos de Puebla son el maíz, el frijol, la cebada, el trigo y la papa.
Principales cultivos de Puebla
Puebla destaca a nivel nacional, en la obtención del ajonjolí, alfalfa verde, amaranto, arándano, avena grano, berenjena, brócoli, café cereza, calabacita, caña de azúcar, cebada, cebolla, coliflor, durazno, frambuesa, fresa, jitomate, lechuga, maíz forrajero, maíz grano, naranja, nopalitos, papa y pera, de acuerdo con el Atlas Agroalimentario del Gobierno de México.
El comportamiento del Producto Interno Bruto (PIB) nacional en 2018 registró un crecimiento del 2.1%, mientras que las actividades primarias superan este promedio al ser del 2.4%.
Las actividades primarias consideran la agricultura, cría y explotación de animales, aprovechamiento forestal, pesca y caza.
Dentro del valor del PIB Nacional, las Actividades Primarias registraron según las últimas estadísticas disponibles un valor total de 795,383.0 millones de pesos.
En la producción agrícola participan con mayor aportación Jalisco, Michoacán, Veracruz, Sinaloa, Chihuahua, Sonora, Guanajuato, Puebla, Estado de México, Durango y Chiapas, que suman un total de 67.7%; el resto de las entidades aportan el 32.3%.
Aportación al PIB Nacional de las Actividades Primarias (agropecuarias) por Entidad Federativa en 2018.
PIB Actividades Primarias
%
Jalisco
12.5
Michoacán
10.1
Veracruz
7.4
Sinaloa
7.0
Chihuahua
6.9
Sonora
6.2
Guanajuato
4.7
Puebla
3.6
Estado de México
3.2
Durango
3.1
Chiapas
3.0
Resto de los estados
32.3
Fuente: CEDRSSA
Puebla no se encuentra entre las entidades eminentemente agrícolas. Las Entidades Federativas que destacan al aportar un mayor porcentaje de sus actividades primarias a su PIB Estatal son Campeche, Coahuila, Colima, Chiapas, Chihuahua, Ciudad de México, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Morelos, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Veracruz y Yucatán.
Variación anual del PIB Estatal y de sus Actividades Primarias (agropecuarias) por Entidad Federativa y Región en 2018.
Estado
PIB
Estatal
Sector agropecuario
Estados Unidos Mexicanos
2.1
2.4
Región Norte
Baja California
2.3
1.8
Chihuahua
1.6
3.3
Coahuila
1.3
5.4
Nuevo León
3.6
0.6
Sonora
1.2
2.6
Tamaulipas
2.2
-6.8
Región Centro norte
Aguascalientes
3.4
3.4
Baja California Sur
17.2
4.0
Colima
2.5
3.6
Durango
0.8
-1.8
Jalisco
2.9
3.6
Michoacán
1.9
4.1
Nayarit
-1.0
-5.4
San Luis Potosí
4.2
7.6
Sinaloa
2.7
6.5
Zacatecas
-0.1
3.2
Región Centro
Ciudad de México
2.7
4.1
Estado de México
2.7
-11.0
Guanajuato
1.2
4.5
Hidalgo
3.2
-0.7
Morelos
-0.5
7.9
Puebla
2.4
2.1
Querétaro
3.0
0.0
Tlaxcala
3.4
1.2
Región Sur
Campeche
-1.6
7.4
Chiapas
-2.1
1.1
Guerrero
3.0
-0.7
Oaxaca
4.7
2.9
Quintana Roo
5.1
14.3
Tabasco
-8.2
2.9
Veracruz
2.3
3.2
Yucatán
3.2
5.3