La temporada de chiles en nogada ha generado proyectos turísticos que incluyen recorridos VIP de un día en los que buscan explotar otros atractivos, además de ofrecer el famoso platillo barroco.
Estos paseos han cobrado popularidad en redes sociales y se programan principalmente los fines de semana de agosto.
Los hay en Puebla y la Ciudad de México y los precios van de los 700 a los mil 800 pesos. En algunos casos, incluso sin que esto incluya comerse un chile en nogada.
El Tour del Chile en Nogada Delicias y Sonrisas, por ejemplo, ofrece el paseo a 890 pesos por adulto y 690 por niño, con transporte ida y vuelta desde la ciudad de Puebla.
El recorrido incluye una visita a San Andrés Calpan, donde les dan un cocktail de bienvenida, visitan un vivero de chile poblano y el ex convento franciscano, además de que degustan chiles preparados por las Madres de la Congregación Hijas de Santa María de Guadalupe y les dan a probar un mezcal.
Otro viaje sale desde Puebla y es de la empresa Turismo Poblano. Incluye tres rutas de mil 200, mil 430 y mil 780 pesos que incluyen un chile en nogada.
Sin embargo, varían los atractivos, el más económico incluye una visita a Huejotzingo y Calpan, la segunda opción contempla un tour de berries y la opción más cara, la degustación de vino poblano y una visita a Calpan.
Desde la Ciudad de México hay recorridos que ofrece la empresa México Travel a 799 pesos. El paseo incluye visitar Cholula y la feria de chiles en nogada en Calpan, pero no incluye el platillo.
El tour de la misma empresa que sí incluye el platillo tiene un costo de mil 449, además de que contempla una visita a los campos de chile y mezcal.
Con precios similares, sin incluir chiles y saliendo desde la Ciudad de México hay también otros tours que incluyen visitas a Val'Quirico.