The Italian Coffee Company, la franquicia poblana del café gourmet en México

The Italian Coffee es una franquicia exitosa de cafeterías que surgió en Puebla.

De acuerdo con Stadista, sitio web que ofrece resultados de encuestas al consumidor y estudios sectoriales, el mercado de las principales cafeterías de México en está dominado por Starbucks que concentra el 56.6 por ciento.

En segundo lugar se encuentra la poblana The Italian Coffee Company con 8.6 por ciento; en tercera posición se encuentra la cadena Café Punta del Cielo (8.4 por ciento).

The Italian Coffee comenzó a operar en la ciudad de Puebla en el año 1996; es una de las franquicias más exitosas en México, actualmente cuenta con más de 400 sucursales en operación en todo el país.

Este emprendimiento surgió con la intención de ofrecer el mejor café “gourmet” del mercado, a través de la calidad del espresso que es preparado con la mezcla de The Italian Coffee Company.

Además de su café gourmet, esta empresa de origen poblano promueve un trato que garantice la satisfacción del cliente, con un trato personalizado.

Las cafeterías de esta franquicia son establecimientos con una atmósfera juvenil, donde además de ofrecer un café gourmet, se ofrece una amplia variedad de bebidas y alimentos.

Este es el menú que actualmente ofrece The Italian Coffee:

Bebidas frías

1. Capuccino frío

2. Capuccino frappé

3. Capuccino Frioreo

4. Capuccino Frioreo frappé

5. Capuccino frío de cajeta

6. Capuccino frappé de cajeta

7. Capuccino caramel frío

8. Capuccino caramel frappé

9. Moka frío

10. Moka frappé

11. Moka Frioreo 

12. Moka Frioreo frappé

13. Moka blanco frío

14. Moka blanco frío frappé

15. Chocolate frío

16. Chocolate frío con panna

17. Té chai frío

18. Gourmet tea

19. San Benedetto

Bebidas calientes

1. Americano

2. Café latte

3. Capuccino 

4. Capuccino con panna

5. Capuccino con sabor

6. Chocolate caliente

7. Chocolate caliente con panna

8. Espresso

9. Espresso con panna

10. Espresso cortado

11. Moka

12. Té chai

13. Gourmet tea

Alimentos y postres

1. Panino de la casa

2. Panino italiano con aderezo

3. Panino de jamón serrano

4. Panino de jamón de pavo

5. Panino mexicano

6. Panino vegetariano

7. Croissant de jamón

8. Croissant de jamón y queso

9. Croissant de jamón serrano

10. Biscotti

11. Alfajores

12. Panettone

13. Brownie

14. Muffin

15. Canasta de galletas

16. Pay de queso

17. Pay de queso con zarzamora

18. Pay de queso con fresa

19. Pay de queso tortuga

20. Strudel de manzana

21. Choco flan

22. Pastel de zanahoria

23. Pastel de chocolate

24. Rosca marmoleada

25. Rosca de nuez

26. Pan danés

27. Rollo de limón

Boutique cafetera en línea

The Italian Coffee Company fomenta el comercio local, pues ha establecido una red de colaboradores en quienes promueve el crecimiento y superación personal, además de que mantiene una serie de alianzas con productores y distribuidores mexicanos para la comercialización de sus productos.

Además de sus cafeterías, The Italian Coffee Company cuenta con una boutique en línea donde vende su mezcla de café gourmet espresso y descafeinado. También ofrece pods de café. 

El POD es un contenedor de papel filtro con una mezcla de café molido que esta listo para usarse. Es decir, algo así como una bolsa de té rellena de café. 

Otros productos que se pueden adquirir en la tienda digital The Italian Coffee Company son termos e infusiones.

En la mira

José Luis Salazar y Domingo Minutti fueron los fundadores de The Italian Coffee Company.
La empresa fue objeto de varios cuestionamientos cuando se vinculó con la fuga de Joaquín Guzmán Loera, El Chapo Guzmán, uno de los líderes del Cártel de Sinaloa.

Sin embargo, esta información fue desmentida por la cadena poblana