El alza en los precios de los alimentos procesados reportó un crecimiento anual de 14.08 por ciento en enero, su mayor alza para dicho mes desde enero de 1999 cuando llegó a 22.58 por ciento, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Los productos agropecuarios iniciaron el año con un alza anual de 9.93 por ciento, lo que dio como resultado que los precios generales de los alimentos sin incluir bebidas y tabaco, reportaran un incremento anual de 12.93 por ciento en enero de 2023, tasa superior al 12.85 por ciento que registró al cierre del año pasado.
Entre los alimentos procesados, los que reportaron los mayores aumentos fueron: harinas de trigo con un aumento anual de 29.83 por ciento; pan blanco 25.00 por ciento; pasta para sopa, 22.62 por ciento; pan dulce empaquetado, 22.51 por ciento; tortillas de harina de trigo, 21.96 por ciento; aceites y grasas vegetales, 20.19 por ciento; pan de caja, 19.43 por ciento; masa y harina de maíz, 18.75 por ciento; tortilla de maíz, 16.24 por ciento; y azúcar, 14.49 por ciento.
Con respecto a los bienes agropecuarios generados directamente en el campo, el encarecimiento de frutas y verduras registró un alza anual de 10.17 por ciento en enero, tasa superior al 7.22 por ciento reportado en diciembre pasado.
Entre los incrementos de frutas y verduras destacan: chile serrano con un alza anual de 115.17 por ciento; jitomate, 54.09 por ciento; naranja, 39.10 por ciento; otros chiles frescos, 39.40 por ciento; lechuga y col, 26.78 por ciento; toronja, 20.94 por ciento; melón, 18.32 por ciento; ejotes, 18.40 por ciento; sandía, 16.46 por ciento; y piña, 16.29 por ciento.
Por su parte, los productos pecuarios registraron un incremento anual de 9.73 por ciento en enero de 2023, entre los que se encuentran: el huevo con un alza de 26.90 por ciento; leche pasteurizada y fresca, 13.20 por ciento; pescado, 11.72 por ciento; y carne de cerdo, 12.45 por ciento.
En el segmento de servicios, estos reportaron un alza anual de 5.51 por ciento en el primer mes del año, su mayor alza anual desde mayo de 2003 cuando registró un aumento de 5.55 por ciento. A su interior, destacan los servicios turísticos en paquete con un aumento de 12.90 por ciento; loncherías, fondas, torterías y taquerías, 12.31 por ciento; hoteles, 10.76 por ciento: y restaurantes, 10.53 por ciento.
En el grupo de los productos y servicios energéticos, la gasolina regular y premium reportaron un alza en enero de 5.69 por ciento y 6.07 por ciento, respectivamente. En contraste, el gas doméstico LP y el gas natural, registraron retrocesos de -10.38 por ciento y -4.1 por ciento en cada caso.
¿Cuánto aumentó la inflación en enero de 2023?
La inflación en México repuntó en el primer mes del año, impulsada por la llamada “cuesta de enero”, para llegar a 7.91 por ciento a tasa anual, cifra superior al 7.82 por ciento reportado en diciembre pasado, ligando así dos meses al alza, de acuerdo con los datos publicados por el INEGI.
De esta forma se constituye en la tasa anual más alta desde enero del 2001 cuando llegó a 8.11 por ciento.
En el primer mes del año, el Índice Nacional de Precios al Consumidor aumentó 0.68 por ciento respecto al periodo inmediato anterior, la tasa mensual más alta desde agosto del año pasado.
El incremento general de precios en diciembre se ubicó por arriba del consenso de los analistas de 7.89 por ciento a tasa anual, pero dentro del rango estimado de entre un mínimo de 7.82 por ciento y un máximo de 7.95 por ciento estimado por las 33 instituciones financieras consultadas por CitiBanamex, de la cuales seis fueron las que acertaron con su pronóstico.
La dinámica del periodo está caracterizada por los usuales incrementos que se dan a principios del año, tanto por ajustes de empresas y comercios, como de impuestos, con algunos ya materializándose en la primera quincena del mes.
