Carlos Sosa, director del sector de Alimentos y Bebidas de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) Puebla, dio a conocer que la inflación en los precios de los alimentos podría llegar al 10 por ciento al cierre del 2023.
En conferencia de prensa, acompañado por Luis Espinosa Rueda, presidente de Canacintra Puebla, añadió que los costos en alimentos como la carne y cereales siguen siendo inestables, por lo que estiman que los productos crudos resentirán los incrementos.
Indicó que el conflicto entre Rusia y Ucrania ha sido determinante en el alza, y en términos reales, la inflación del 2022 fue de 16 por ciento, de ahí las estimaciones para el cierre del presente año.
De la misma manera, se han reportado aumentos en los precios de aceites, porque los granos que se emplean para producirlos son importados de Ucrania, que es el principal productor en el mundo.
Crece la industria, la venta de alimentos aumentó en un 21.6%
Apuntó que aun cuando se registró un incremento en los precios, también se dio un crecimiento en la industria de alimentos, bebidas y agroindustriales.
Explicó que para enero del 2023 se reportó un crecimiento en la industria del 21.6 por ciento en comparación con las cifras obtenidas en enero del 2022, lo que permitió que los empleos se mantuvieran y en otros casos se crearán nuevas plazas laborales.
Por su parte, Luis Espinosa Rueda mencionó que muchos estados se abastecen de los productos de Puebla y que la pandemia hizo que se volteara a ver a los productores del estado para generar alianzas, lo que benefició a los poblanos.
En ese sentido, añadió que el estado de Puebla necesita por lo menos cinco parques industriales más para competir con estados del Bajío, pues tiene potencial para ello, principalmente en el corredor de San Martín Texmelucan, Atlixco y Huejotzingo.
“Debe considerarse el proyecto de la conexión del Arco Norte con la Autopista Siglo XXI, pues Puebla tendrá conectividad con los dos océanos y mayores condiciones para inversiones y desarrollo de parques, así como mejor movilidad”, acotó.
