El gobierno federal y los Ayuntamientos de Puebla, Calpan, Huejotzingo, Domingo Arenas, Amozoc y San Nicolás de los Ranchos, llevarán a cabo el Festival Itinerante del Chile en Nogada, del 31 de julio al 31 de agosto, con el fin de promover este platillo típico de la gastronomía poblana.
El gobierno municipal informó que el festival se realizará en distintos puntos del estado de Puebla, donde habrá talleres presenciales y virtuales, cápsulas informativas, exposiciones de fotografía y la presentación de un documental en el que se expondrá el trabajo de los campesinos de dichos municipios donde se cosechan los ingredientes del Chile en Nogada.
También habrá una exposición de productos y artesanías relacionados con la preparación del platillo poblano.
La presidenta municipal del Puebla, Claudia Rivera Vivanco, destacó que este festival es parte de una estrategia de reactivación económica a través del rescate y promoción de las tradiciones poblanas.
Indicó que de esta manera se beneficiará a los productores y a los restauranteros que aprovechan esta temporada para comercializar los Chiles en Nogada.
El evento tendrá lugar en diversos puntos del Centro Histórico y en Parque Biblioteca “Gilberto Bosques Saldívar”, así como en los municipios de Calpan y San Nicolás de los Ranchos.